Di domeniche fra amici e focacce genovesi

Non credo di aver mai parlato dei miei amici "storici" da quando ho aperto questo angolo di cucina sul web. Difficile riassumere un'amicizia che  dura da più di vent'anni tra alti ...

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Trifle di ricotta e prugne

Possono due ricette dichiarare che questa è la settimana delle prugne in casa La tarte maison?! Diciamo di sì, e diciamo anche che potrei continuare ancora per un po'...Questo è ...

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Torta integrale di prugne viola

Eccola qui, l'ennesima torta con la frutta sopra. Ne ho preparate tante in questi tre anni di blog ma non riesco a smettere di condividerle. C'è stata la crostata di ...

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Threef n.7

Ho trascorso un gran bel mese di agosto: aperitivi e cene con gli amici di sempre, quelli veri e speciali; il viaggio in Francia a "caccia" di cattedrali sempre più ...

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Appunti di cucina, summer edition

 Come ogni estate prima di chiudere il blog per ferie mi piace lasciarvi un po' di ricette da provare e a prova di semplicità. E' un modo per salutarvi, un ...

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Crostata con pomodorini e squacquerone

Crostata con pomodorini e squacquerone: estiva al punto giusto, in fin dei conti accendere il forno non è un atto estivo. Di contro i pomodori sono la verdure che più ...

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Torta densa (cioccolato e nocciole)

 Posso dire in tutta franchezza che la cura fotografica nell'ultimo periodo sta scarseggiando a favore della cucina. Ebbene sì, si cucina, si fotografa qualcosina ma dando la priorità al quotidiano. Non ...

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Crema di melanzane e yogurt

La cucina turca mi ha lasciato una grande curiosità e tanta voglia di sperimentare. Mai come in questo periodo sto cercando di ritrovare i sapori intensi  dei piatti assaggiati a ...

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Insalata tiepida di lenticchie

Non pensiate che in questa cucina si cucini granché in questo periodo, l'estate che non arriva non invita comunque a sperimentare. Anzi, personalmente mi affido a insalate leggere e replicabili ...

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Composta di frutta per la prima colazione

L'estate mi sta regalando tantissima frutta. L'ortolano di famiglia mi porta chili e chili di albicocche  mature che, lo confesso miseramente, marciscono in pochissimo tempo. Metterle in borsa, nel solito ...

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Cose dell’altro pane: un laboratorio da forno e di gioia

Le vedete queste facce gioiose?! Come sempre incontrarsi, ascoltarsi e condividere dal vero è tutta un'altra cosa.Sabato scorso, 28 giugno, sono stata a Roma per incontrare chi c'è dietro Cose ...

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