Torta integrale di ricotta

Un dolce da credenza... non è un bel modo per chiamare una torta classica? Di quelle  morbide, che profumano di zucchero e farina. A me piacciono molto, soprattutto per la ...

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Biscotti all’anice verde di Castignano

Di tutte le giornate passate a scoprire le Marche grazie al tour di Eating Piceno, una mi rimarrà impressa nella memoria più delle altre. Il giorno che è stato inevitabilmente ...

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Tagliatelle agli stridoli

Giovedì ho trovato un regalo sul tavolo della cucina, un sacchettino con dentro il primo mazzetto di stridoli. Che felicità! Per me la primavera è iniziata con questi piccoli germogli, ...

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Risotto alle mele rosa dei Monti Sibillini, si torna nelle Marche…

Siamo ancora lì, con la testa, con il cuore con la pancia… Il gruppo di Eating Piceno non riesce a farsene una ragione, essere tornati ognuno a casa ...

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Vellutata di piselli

…di quando hai fatto scorte di piselli…Ebbene sì, quando la natura regala non ci si può sottrarre, e adesso che  mancano un paio di mesi all’arrivo dei piselli dell’orto paterno ...

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Eating Piceno, 6 giorni da non credere

Eccomi di ritorno da un’esperienza da vera foodie! Sei giorni fitti di appuntamenti enogastronomici in provincia di Ascoli Piceno per vedere, assaggiare, ascoltare quello che le terre del Piceno avevano ...

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#EatingPiceno

Questa settimana mi trasferisco.Farò parte del Social Media Team e parteciperò a #EatingPiceno, un tour di 5 giorni all’interno della provincia di Ascoli Piceno. L’entusiasmo è a mille, anche ...

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Crema di cavolfiore

Una vellutata dalla consistenza setosa, morbida e leggera. Un classico comfort food, di quelli che piacciono a me. Una crema bianca e uniforme ben si presenta con un tessuto di ...

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Zuppa d’orzo e champignons

Durante l’ultima vacanza a Parigi prima di riprendere l’aereo e rientrare siamo andati a farci un ultimo giro a Saint Germain des Prés. In una piccola libreria all’angolo fra due ...

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Torta al cacao in tazza

Non sono impazzita, qui S.Valentino non si è mai festeggiato e non inizierò di certo adesso. Non è che non siamo romantici, lo siamo, e anche tanto ma quando ci ...

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Castagnole con la crema

 In questo blog mancano ricette a tema carnevalesco.  Ecco quindi che rimedio a questa smaccata assenza con la ricetta delle castagnole preparate ieri  e che oggi porto in ufficio.  Faremo ...

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