Biscotti rustici bicolore da inzuppo

Il fascino che sanno esercitare su di me i biscotti da forno, quelli rustici e irregolari che si trovano nei piccoli forni di paese, è indiscutibile. Nove volte su dieci ...

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Sablés integrali con farina di castagne e nocciole

Farina di castagne e nocciole, una coppia che nei biscotti funziona alla grande.Per realizzare i sablés integrali con farina di castagne e nocciole, la terza ricetta di biscotti per il ...

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Pappardelle con fagiolina del Trasimeno

Pappardelle al sugo di fagiolina del Trasimeno

 Sospendo per un attimo la piccola serie di biscotti natalizi per dare spazio a un piatto che, per chi segue un'alimentazione vegetariana, si può definire completo. Le pappardelle integrali al ...

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Alfajores con dulce de leche

Alfajores con dulce de leche

Inizio il mio personale progetto natalizio mettendo insieme due "cose" che da sole vanno già d'accordo: i biscotti e la mia adorata Rossella. Il progetto in sè è semplice: proporre ...

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Crackers all’olio nuovo

È tempo di olio nuovo! E da quella meraviglia di Cristina - Modoro mi è arrivata la proposta più bella che potessi ricevere: che ne pensi ti realizzare una ricetta ...

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Pabassinas a mustazzolu

Pabassinas a mustazzolu del Bistrot

Ogni scusa è buona per preparare una ricetta della tradizione. E quando quelle del mio territorio sembrano essere finite ecco che vado ad attingere in altri luoghi. Per la festa ...

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Fette biscottate integrali di Manuela

Nel mare magnum dell'editoria di food, che ultimamente sembra concentrare il suo interesse sugli influencer del settore, ho deciso di acquistare il libro di Manuela, aka Con le mani in ...

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Crostata di nocciole

Crostata di nocciole

Dopo la pasta con le nocciole vi propongo una ricetta più ordinaria, un dolce che non per questo risulta meno buono. Una crostata di nocciole che ha come ripieno una crema frangipane ...

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Feta al forno con le olive

Forse l'aspetto di questa feta al forno con olive non è tra i più invitanti. Avrei potuto aspettare un'altra occasione per fotografarla e archiviare le immagini nella cartella "non pubblicate" ...

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Biscotti occhi di bue

Ho fatto i biscotti occhi di bue per consolarmi della delusione ma giuro che ci ho provato, non una ma tre volte. Sto parlando del budino al cacao, volevo fare una ...

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Curry di verdure e riso al cocco

Curry di verdure e riso al cocco

Il curry di verdure con riso al cocco è uno di quei piatti che replicherò spesso anche quest'inverno, con le dovute modifiche obbligate dalla reperibilità delle verdure ovviamente. Lo si ...

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