Il curry di verdure con riso al cocco è uno di quei piatti che replicherò spesso anche quest'inverno, con le dovute modifiche obbligate dalla reperibilità delle verdure ovviamente. Lo si ...
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Le melanzane all'harissa sono state l'unico motivo per cui in questa estate torrida e infernale ho acceso per tre volte il forno. Lo giuro. La prima volta per provarle, la seconda ...
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Tornare dopo quasi un paio di mesi a scrivere e a cercare di raccontare quanto queste tartellette alle albicocche siano buone e ruffiane non è facilissimo ma ci provo. A ...
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Con questa galette di pomodori e melanzane voglio condividere il superamento di un piccolo ostacolo che da più di due anni mi portavo dietro. Durante il lock down ho completamente smesso ...
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Le sfogliatine con crema di squacquerone e albicocche hanno qualcosa di ipnotico. Saranno quelle mezze sfere perfette e colorate, saranno quei bordi che solo a guardarli ti dicono "siamo croccanti, ...
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Questa ricetta l'ho pensata partendo da una confezione di grissini. I miei erano ancora tutti interi o quasi ma quante volte mi è capitato di ritrovarmi con interi sacchetti tritati? ...
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L’estate è arrivata prepotente e spaccona. Per non farci mettere i piedi in testa possiamo pensare alle vacanze estive da organizzare, magari al mare, magari oltre confine. Con me viene ...
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Giuro, ho preparato le scole pistoiesi dieci giorni fa, quando ancora questo caldo che ha preso il soppravento sulla primavera di maggio non si era palesato. Accendere il forno in ...
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La scorsa settimana ho provato questi biscotti morbidi con ricotta e cioccolato più per testare lo zucchero di cocco che per quelli che sono risultati i due ingredienti principali. Prova ...
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Per Pasqua quest'anno non ho preparato nulla di nuovo da condividere sul blog ma ho scelto di raccogliere un po' delle ricette e delle idee degli anni scorsi. Una "rispolverata" ...
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Per realizzare queste brioches con crema di squacquerone e fragole ho messo insieme due ricette: quella di Fior di Frolla e quella di The Floured Table. E poi ci ho ...
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