Il caffè solubile è diventato un amico della dispensa da quando ho iniziato a fotografare cibo, un modo velocissimo per avere una bella tazza di caffè fumante in pochissimo tempo ...
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La semplicità riesce a catturare l'attenzione, a mio parere. Molto spesso le cose semplici sono eleganti, ci rapiscono proprio perché pulite ed essenziali.È il caso di questo budino di latte, ...
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La minestra di bulgur e quinoa con zucca e topinambur è nata come svuota frigo e dispensa e anche per partecipare alla challenge "Ricette del benessere" lanciata da Laura e ...
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La colazione di questi giorni è stata a base di muffin alle carote e nocciole. Quando li ho sfornati ho pensato fossero davvero sgraziati, così tozzi e ruvidi, ma il ...
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Gli gnocchi con salsiccia e fagioli sono uno dei piatti preferiti di mio padre. Lui li chiama maccheroni di patate* traducendo in italiano il loro nome in dialetto romagnolo: macaròn ...
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Tra tutti i santi, Sant'Antonio Abate è per la seconda volta protagonista in questo blog. Per chi attinge con passione alle ricette che portano con se storie e tradizioni è ...
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Inizio il 2022 con riso, ceci e spinaci. L'ho preparato durante le feste, tra una cena con amici e l'altra, e l'ho rifatto qualche giorno fa per fotografarlo. Una ricetta ...
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Arriva il Natale e con lui un po' di tempo a disposizione da dedicare alla cucina. E se il Natale è fatto di ricette salate ricche e buonissime che solo ...
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Quanto avrei voluto parlare di questo risotto con cime di rapa e squacquerone, di quanto era buono e cremoso come piace a me, o del fatto che ho finalmente usato ...
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Cosa dire di questi biscottoni? Avena e cioccolato sono una coppia che funziona alla grande anche in formato biscotto. Per prepararli non servono grandi cose, una volta radunati tutti gli ...
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Il ragù è sacro in ogni regione italiana. Declinato in tanti modi, da quello emiliano a quello napoletano, a parlare del ragù in Italia si apre un mondo fatto di ...
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