Lunedì 6 novembre ho partecipato alla festa organizzata da Anna e Renato Brancaleoni in occasione dell'apertura della loro fossa. L'evento si concentra su un gesto semplice, tagliare i sigilli con ...
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La quiche Lorraine è un cavallo di battaglia che ho sfoggiato spesso negli ultimi dieci anni. L'ho sempre preparata seguendo le indicazioni e la ricetta di Michel Roux ed è ...
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Una torta con farina di castagne e cacao mancava all'appello tra queste pagine. Incredibile! Eppure ho fatto diversi dolci con questa farina perché mi piace moltissimo e un paio di ...
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La Vera Torta, anche detta Torta degli sposi è un dolce poco noto fuori dal circondario di Imola ma per le famiglie imolesi è la torta delle grandi occasioni. È ...
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"Olio, vino e patate sono i prodotti più rappresentativi di questo territorio, li troviamo tutti e tre in una ricetta tipica delle osterie del passato, riproponibile oggi per la semplicità ...
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Da tempo volevo preparare i tortelli alla lastra per confrontarmi con una ricetta che parla della Romagna montanara. A Santa Sofia (FC) si è tenuta il mese scorso la sagra che ...
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È tempo di torte con le mele, plaid e tazze di infuso da bere la sera sul divano. Ah no, non è così?!In effetti ieri qui a Rimini c'erano 28 ...
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Ormai sono tornata dalle vacanze da un paio di settimane. Siamo stati in Borgogna e ce la siamo davvero goduta. Ho raccontato nella newsletter inviata domenica l'itinerario e "gli imperdibili" di ...
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Perché accendere il forno in estate? Per preparare dei biscotti al cacao e nocciole per la colazione del fine settimana, ovvio. A giugno le temperature sono state tollerabili qui a Rimini ...
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Ma si chiamano tigelle o crescentine? Questa è la domanda che mi è stata fatta più volte la scorsa settimana quando ho pubblicato sui social le foto di questi paninetti rotondi ...
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Quello che è accaduto due settimane fa in Romagna ha dell'incredibile. Il disastro è stato affrontato in maniera un po' insolita agli occhi dell'opinione pubblica cioè con un sorriso, con ...
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