Le pesche dolci romagnole sono un dolce di famiglia. Con questa ricetta vorrei prima di tutto festeggiare questo spazio web che giovedì scorso ha compiuto 9 anni, proprio come se ...
Read More
Se penso a un paio di mesi fa quando anche solo l'idea di mettermi a preparare una brioche con lo yogurt (o qualsiasi altro lievitato) mi mandava in tilt mi ...
Read More
Quale burro usi? Come capisci che è giusto per la tua ricetta? Oggi ti racconto le caratteristiche del burro tradizionale bavarese.Quando commento con amici e parenti alcune delle ricette pubblicate ...
Read More
A Rimini le vongole si chiamano così: poveracce. Ne avevo già parlato qualche anno fa in un post dedicato ai pici con le vongole ma ci torno volentieri per parlarvi ...
Read More
Non ha la faccia di un risotto particolarmente ricco ma di sicuro il risotto con il formaggio di fossa e il pepe lungo sarà uno dei vostri risotti preferiti. Ci ...
Read More
Ok, potete darmi vergogna. Martedì me ne sono uscita con una minestra gustosa ma leggera ed eccomi qua subito dopo con un dolce da colazione, un cake con avena, nocciole ...
Read More
La minestra di riso con porri, patate e carote. Il mio rientro leggero.Siamo tutti tornati ai nostri doveri? Io sì, ufficialmente da ieri sono nuovamente al lavoro. Ho trascorso questi ...
Read More
Questi sono i biscotti con cui abbiamo fatto colazione la mattina di Natale. Qualcosa di speciale ma senza esagerare visto che per il pranzo di Natale saremmo stati da mia ...
Read More
Sono nel frullatore. Per l'ennesima volta in una centrifuga lanciata a mille giri. Questo stato non mi appartiene ma ha qualcosa di negativamente magnetico per cui, quando mi sembra di ...
Read More
Questa torta ha tanto da raccontare. Unisce alcune persone, più o meno distanti tra loro, diverse per età e formazione che hanno però condiviso un percorso per poco o molto tempo ...
Read More
Ho compilato una lunga lista di "ricette desiderio", non credo che riuscirò a prepararle tutte, se ne farò la metà sarà già un successo ma avevo bisogno di riappropriarmi del ...
Read More